Naturawerk Xanthan

6,29 

6,29  / 100 g

Inhaltsstoffe:

Verdickungsmittel, Xanthan

Produkt enthält: 100 g

Artikelnummer: NAT255 Kategorien: , , ,

Beschreibung

Xanthan ist ein von Bakterien gebildetes langkettiges Kohlenhydrat, das für den menschlichen Organismus unverdaulich ist. Es gilt daher als Ballaststoff. Xanthan ist in kaltem und warmem Wasser löslich und bildet weitgehend temperaturstabile Gele. Als Bindemittel ersetzt es beim glutenfreien Backen das Gluten und sorgt für eine gute Konsistenz. Xanthan erhöht auch die Wasserbindungsfähigkeit von Teigen, so dass Brot zum Beispiel länger feucht bleibt. Bei der Herstellung von Speiseeis verringert Xanthan die Bildung von Kristallen und erhält so die Cremigkeit. Xanthan ist zur Herstellung von Bio-Lebensmitteln erlaubt.

NATURA

Mit unserer Produktlinie Natura bieten wir eine Vielzahl an Lebensmitteln, die eine natürliche und gesunde Ernährung ermöglichen. Alle Natura-Produkte enthalten ausschließlich hochwertige, möglichst naturbelassene Zutaten, deren Qualität in internen und externen Laboren ständig kontrolliert wird.

Alle Produkte sind selbstverständlich ohne Geschmacksverstärker und ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Ein Großteil unserer Lebensmittel sind BIO-Produkte.

Ein Stab hochqualifizierter Mitarbeiter sorgt permanent für die Einhaltung der Natura-Produktionsrichtlinien und die Qualität unserer Produkte.

Natura-Produkte entsprechen den hohen Qualitätsanforderungen der neuform und werden als anerkannte Vertragsware über die Reformhäuser in Deutschland verkauft. Der hohe Exportanteil zeigt, dass Natura-Produkte auch im Ausland sehr beliebt sind.

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