Brecht Sel de Guérande, naturbelassen im Quadratglas

5,69 

3,79  / 100 g

Inhaltsstoffe:

Sel de Guérande Meersalz

Produkt enthält: 150 g

Artikelnummer: BRE67240 Kategorien: , , , Schlagwort:

Beschreibung

Brecht Sel de Guérande, naturbelassen im Quadratglas:

100% naturbelassenes, von Hand geerntetes, natürlich graues Meersalz aus der Bretagne. An der französichen Atlantikküste liegt die Halbinsel Guérande mit den nördlichsten Salzgärten Europas. Da das Salz im Kontakt mit Lehm kristallisiert, erhält es einen Reichtum an Magnesium und Spurenelementen und seinen charakteristischen Geschmack. Es hat eine natürliche Graufärbung, ist weniger salzig, also zarter am Gaumen.

TIPP: Dieses Gourmetsalz eignet sich ideal zum Salzen aller Gerichte. Ob zum Kochen von Gemüse, Braten von Fleisch und Fisch oder für Salate.

  • Grüner Spargel vom Grill mit Toscana-Feta-Topping und Kartoffel-Minis

    Brennwert: 217 kcal (907 kJ)
    Broteinheiten: 2.20 BE
    eifrei, glutenfrei

  • Zutaten Grüner Spargel vom Grill:
  • 500 g junger grüner Spargel
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 g Griechischer Feta
  • 20 g Petersilie sehr fein wiegen (1/2 Bund)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 4 Backpapier-Zuschnitte
  • Alufolie
  • Zutaten Kartoffel-Minis:
  • 550 g kleine Kartoffeln festkochend (z. B. Drillinge)
  • 8 Kapernäpfel – halbiert und eingelegt aus dem Glas
  • 2/3 frische kleine Chilischote
  • 2/3 Bio Zitrone (Schale sollte zum Verzehr geeignet sein!)
  • 2 EL Olivenöl
  • Grüner Spargel vom Grill:
  • 1 TL Brecht Toscana Ital. Kräuter-Zitrone
  • Kartoffel-Minis:
  • 2 TL Brecht Rosmarin-Orange Sel de Guérande Kräutersalz

Grüner Spargel vom Grill

1. Spargel waschen, trocken tupfen und evtl. trockene Stielenden abschneiden.

2. 1 EL Öl und Brecht Toscana Ital. Kräuter-Zitrone verrühren. Griechischen Feta hinzufügen und mit einer Gabel zerdrücken. Petersilie und Zitronensaft dazugeben und alles miteinander gut vermengen.

3. Spargel und Topping in 4 Portionen teilen. Auf jeden Backpapier-Zuschnitt mittig einen 1/2 TL Olivenöl geben, dazu einen Teil Spargel. Stengel hin und her bewegen bis sie rundum vom Öl benetzt sind. 1 Portion Topping gleichmäßig darüber verteilen. Vordere und hintere Kanten vom Backpapier zusammenlegen, mehrmals eng falten. Enden rechts und links mehrmals nach innen falten.

4. Spargel Päckchen ca. 5-10 Minuten garen, z. B. auf dem Elektro Tisch Grill.

Tipp: Für den Grill mit Holzkohle oder Gas Spargel-Päckchen in Alufolie verpacken.

Kartoffel-Minis

1. Backofen vorheizen auf 200° C Grill und Umluft.

2. Chilischote waschen und in feine Ringe schneiden. Zitrone waschen, der Länge nach halbieren und in schmale Spalten schneiden.

3. Kartoffeln schälen, waschen, trocken tupfen und in Hälften schneiden.

4. Olivenöl und Brecht Rosmarin-Orange – Sel de Guérande Kräutersalz in einer Schüssel verrühren. Kartoffeln, Kapernäpfel und Zitrone hinzufügen. Kräftig vermengen bis alles gut mit dem Würzöl benetzt ist.

5. Das ganze Gemüse in eine mittlere Auflaufform geben, darüber die Chilischoten Ringe verteilen. Im vorgeheizten Backofen, auf der zweiten Schiene von oben 20-25 Minuten grillen.

Tipp: Schmeckt hervorragend heiß oder lauwarm. Auch zu gegrilltem Fleisch mit Salat oder gegrilltem Gemüse ein Genuss.

Zubereitungszeit:
Grüner Spargel: 20 Minuten
Kartoffel-Minis: 30-35 Minuten
4 Portionen

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.

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