Brecht Safran Beutel

9,99 

199,79  / 10 g

Inhaltsstoffe:

Safran gemahlen

Produkt enthält: 0,5 g

Artikelnummer: BRE12211 Kategorien: , , , Schlagwort:

Beschreibung

Brecht Safran Beutel:

Das edelste und teuerste Gewürz. Die Narbenfäden des Safrankrokus werden per Hand geerntet, anschließend getrocknet und vermahlen! Safran besitzt eine hohe Färbe- und Würzkraft, daher sparsam dosieren. Gemahlenen Safran gut mit den anderen Zutaten vermischen, damit sich sein Geschmack gleichmäßig verteilt.

TIPP: Hervorragend geeignet zum Würzen und natürlichen Färben von Gemüse- und Reisgerichten, Paella, Suppen, Bouillabaisse, Saucen, Fischgerichten und Backwaren.

  • Safran-Muffin mit Obstsalat

  • Safran-Muffin:
  • 300 g Dinkelvollkornmehl
  • 150 g Margarine
  • 100 g Rohrohrzucker
  • 2 TL Backpulver
  • 4 Eier
  • Obstsalat:
  • 500 g Ananas
  • 5 Äpfel
  • 5 Birnen
  • 2 Handvoll Erdbeeren (250 g)
  • 3 Stiele frische Minze
  • 3 EL Limettensaft
  • Safran-Muffin:
  • ½ TL Brecht Vanille Bourbon gemahlen
  • 1 g Brecht Safran gemahlen
  • ½ EL Brecht Vanillezucker Bourbon
  • Obstsalat:
  • 1½ TL Brecht Dip Exotik

Safran-Muffin:

1.
Die Eier, den Rohrohrzucker und Brecht Safran mit einem Rührbesen schaumig schlagen. Die weiche Margarine unterheben.

2.
Das Dinkelmehl, die Brecht Bourbon-Vanille und das Backpulver dazugeben und mit dem Rührbesen zu einem glatten Teig verarbeiten.

3.
6 Mulden einer Muffin-Form einfetten oder mit Papierförmchen versehen. Ca. 1 Esslöffel von dem Teig in jede Mulde füllen.

4.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 13 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Brecht Bourbon Vanillezucker bestäuben.

Tipp:
Zum Verfeinern können Rosinen in den Teig geknetet werden.

Obstsalat:

1. Das Obst waschen, gegebenenfalls schälen, in kleine Stücke
schneiden und in eine Schale geben. Mit Limettensaft marinieren, mit Brecht Dip-Exotik würzen und alles gut vermengen.

2. Die frische Minze kleinhacken und darunterheben. Schließlich
mit der Minze garnieren.

Tipp:
Nach Wunsch können verschiedene kleingehackte Nüsse untergehoben werden.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
6 Stück

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.

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