Beschreibung

Brecht Kürbisgewürz im Glas:

Gewürzsalz

TIPP: Brecht Kürbisgewürz kann für alle Kürbisgerichte wie Kürbis-Suppe, Kürbis-Quiche oder Kürbis-Chutney verwendet werden.

• Kürbis-Bruschetta mit Brecht Kürbisgewürz

  Brennwert: 183 kcal (767 kJ)
  Broteinheiten: 1.92 BE
  eifrei, milchfrei

• 16 Baguettescheiben
• 500g Hokkaidokürbis
• 1 kleine rote Zwiebel
• 2 EL Öl
• 3 TL Essig
• 2 EL Kürbiskernöl
• Kürbiskerne zum Verzieren
• 2 EL Brecht Kürbisgewürz

1. Kürbis waschen, Kerne entfernen. Dann grob raspeln. Zwiebeln häuten und in feine Streifen schneiden.
2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebel und Kürbis darin ca. 5 Minuten andünsten. Baguettescheiben leicht rösten oder toasten.
3. Aus Essig, Kürbiskernöl und Brecht Kürbisgewürz eine Marinade zubereiten. Das gedünstete Gemüse zugeben und gut verrühren.

4. Die Mischung auf den getoasteten Broten verteilen und kurz bei 200 Grad (vorgeheizt) backen.

5. Nach Belieben mit Brecht Ur-Steinsalz oder Brecht Kräutersalz classic abrunden und mit Kürbiskernen verzieren. Sofort servieren.

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.