Brecht Asia Marinade Limette-Ingwer – Grosspackung

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Brecht Asia Marinade Limette-Ingwer – Grosspackung:

Meersalz 36%, Ingwer* 13%, Zwiebeln*, Knoblauch*, Karotten*, Paprikagranulat*, Lauch*, Chili*, Lemongras*, Sternanis*, Limettenöl*0,7% ,Orangenöl*.

* = Zutaten aus ökologischem Landbau

500 g (Grundpreis: 1 kg = 33,98 EUR)

ACHTUNG: Jede Packungsgröße (in kg) lieferbar. Dies ist ein Preisbeispiel für 1 kg. Bitte fragen Sie den Preis für Ihre Wunschgröße an.

Artikelnummer: BRE61062 Kategorien: , , , Schlagwort:

Beschreibung

Brecht Asia Marinade Limette-Ingwer – Grosspackung:

Verschiedene Gemüsesorten (Karotten, Chinakohl u.a,), Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch und Tofu erhalten mit dieser Marinade eine asiatische Note. Reis und Pasta eignet sich hervorragend als Beilage.

TIPP: 4 EL Öl mit 4 TL Trocken-Marinade (1TL = ca. 3g) verrühren und 800g zu marinierende Zutaten 20min. darin einlegen. Anschließend in der Pfanne, im Wok oder auf dem Grill zubereiten. Nicht zu heiß anbraten, damit die Gewürze nicht verbrennen.

  • Grün-weiße Rotbarsch-Gemüse-Spieße

    Brennwert: 323 kcal (1352 kJ)
    Broteinheiten: 0.30 BE
    eifrei, glutenfrei, milchfrei

  • 800 g Rotbarschfilet (küchenfertig)
  • 6 EL Sesamöl
  • 100 g kleine Maiskolben
  • 150 g kleine Zucchini
  • 150 g Schalotten
  • 150 g grüne Spitzpaprika (2-3 St.)
  • 15-20 Holzspieße
  • 6 TL Brecht Asia Limette-Ingwer

1. Die Holzspieße mehrere Stunden ins Wasser legen.

2. Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel von etwa 3 cm schneiden.

3. Sesamöl und Brecht Asia Limette-Ingwer verrühren, Rotbarsch darin 10 Minuten marinieren.

4. Gemüse waschen, trocken tupfen. Zucchini in 1 1/2 cm Scheiben schneiden. Schalotten schälen, längs halbieren, und gegebenenfalls vierteln. Von der Spitzpaprika die Stielenden abschneiden und entkernen, dann in 1 cm breite Ringe schneiden. Kleine Maiskolben in Stücke schneiden. Gemüse vorsichtig unter den marinierten Fisch heben, bis es komplett mit Marinade bedeckt ist. Weitere 10 Minuten ziehen lassen.

5. Fischwürfel mit Gemüsestücken abwechselnd auf die Spieße stecken und von jeder Seite 2-3 Minuten auf dem Grill zubereiten.

Tipp: Dazu passt Reis und Baguette.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
4 Portionen

Die Brecht-Qualitätsgarantie:

Das richtige Würzen ist eine Kunst beim Kochen. Das Brecht Sortiment umfasst über 160 Gewürze und Gewürzmischungen aus aller Welt in bester Brecht Qualität. Höchste Standards und Qualitätskontrollen gelten für alle unsere Produkte: Mono Gewürze, Mono Kräuter, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen, Salze sowie Produkte mit saisonalem Schwerpunkt.

Als Hersteller von Produkten in Premium-Qualität setzen wir Maßstäbe, die weit über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen. Zusätzlich zur Zertifizierung durch die Bio-Kontrollstelle wird jede Lieferung vor der Verarbeitung geprüft. Bei unseren sensorischen Eingangskontrollen werden Geruchs- und Geschmacksintensität sowie die Optik beurteilt. Unabhängige Lebensmittellabore untersuchen die gelieferte Ware auf Qualität und Schadstoffe.

Mit über 90 Jahren Erfahrung garantieren wir verantwortliches Handeln, faire Handelsbeziehungen in besten Anbaugebieten und strengste Qualitätskontrollen. Aus Leidenschaft für gesunde Lebensmittel.

Die Grundlage für die herausragende Bio-Qualität unserer Gewürze sind die Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Wir setzen auf nachhaltigen, wenn möglich regionalen Anbau. Nur sortenreine Pflanzen ohne Gentechnik kommen zum Einsatz. Sie werden weder gebleicht, begast noch bestrahlt. Natürlich verzichten wir konsequent auf Geschmacksverstärker, Säuerungs-, Streckungs- und Rieselhilfsmittel. Die Verarbeitung kleiner Chargen ist für uns selbstverständlich.

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